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从减肥速度来看的，正常情况下健康减肥一周的体重降低不应该超过1-2kg。这里说的正常情况是指体重还没有达到BMI指数的肥胖标准，并且不处于分娩后4周内或哺乳期。产后的数个月内，健康减重的标准之一是每周体重下降不超过1kg。

从营养均衡角度来看，健康减肥应该保证三餐饮食丰富，食物选择包括谷物、蔬菜、水果、奶制品、肉类和油类。如果仅吃一种或一类食物，即使是低热量密度的食物[低热量密度食物需要往后翻哦，在第四章的“食物和热量部分”]，那么也是不健康的，这类不健康减肥的典型代表就是3日苹果餐减肥法。

从热量度摄入的多少来看，根据《中国居民膳食指南》，我们可以看到中国女性的日平均正常摄入热量是在1800大卡左右，这是指不减肥的情况下每日饮食热量的平均水准。而1200大卡是大多数人减肥时饮食热量摄入的健康下限。注意，这里说的是下限，就是说每个人都是具有差异性的个体，每个人减肥时需要的热量摄入都会有所不同，但是千万不要低于1200大卡，这个是通用的标准。

从方法角度来看，健康的减肥方法应该包括饮食和运动两个方面，鼓励规律、适量的运动。如果一种减肥方法告诉你说不用运动就能减下来，那么很显然，你遇到了一种非常不健康的方法，它帮你减掉的可能是水分或者有助于增加代谢消耗的肌肉。